'몸을 위한 음식/요리 재료' 카테고리의 글 목록
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몸을 위한 음식/요리 재료7

콩나물의 효능과 콩나물 데치는 법 콩나물은 사시사철 시장이나 마트에서 구하기 쉬운 재료이며 손질 및 요리도 쉬워 매우 인기 있는 식재료입니다. 콩나물의 효능콩나물은 영양가가 풍부한 식재료로, 다양한 건강 효능을 가지고 있습니다. 콩나물은 비타민 C, 비타민K, 비타민 B군, 그리고 미네랄(칼슘, 철분 등)이 풍부합니다. 또한, 식이섬유와 단백질이 많이 함유되어 있어 소화 기능을 개선하고 포만감을 오래 유지하는 데 도움을 줍니다. 콩나물의 또 다른 장점은 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 적합하다는 점입니다. 더불어, 항산화 성분이 많아 면역력을 강화하고 노화 방지에도 도움을 줍니다. 콩나물 데치는 법 : 아삭한 식감을 위한 팁콩나물은 다양한 요리에 사용될 수 있는 만능 재료지만, 요리에 사용하기 전 제대로 데치는 것이 중요한데요. 데치기.. 2024. 7. 29.
녹차의 효능, 건강을 위한 음료 습관 녹차는 오랜 역사를 지닌 음료로, 중국과 일본을 비롯한 동아시아에서 시작된 이래로 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 특히, 건강에 좋은 다양한 효능 때문에 현대 사회에서 그 인기가 더욱 높아졌습니다. 녹차는 카멜리아 시넨시스(Camellia sinensis) 식물의 잎을 사용해 만든 차로, 다른 종류의 차들과는 달리 산화 과정을 거치지 않아 더 많은 항산화 성분을 함유하고 있습니다. 이번 글에서는 녹차가 제공하는 다양한 건강상의 이점을 살펴보고, 이를 통해 왜 녹차가 우리의 일상에 유익한지 알아보겠습니다. 녹차의 효능녹차는 그 자체로도 맛있고 향기로운 음료이지만, 그 이상의 가치를 지니고 있습니다. 녹차에는 카테킨이라는 강력한 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 카테킨은 체내 염증을 줄이고 세.. 2024. 5. 27.
키를 크게하는 영양소와 키가 크는 음식들 우리의 몸을 건강하게 유지하기 위해서 꼭 필요한 것이 바로 영양소입니다. 이중 우리에게 꼭 필요한 영양소를 6대 영양소라고 하는데, 이 6대 영양소는 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄로 구성되어 있습니다. 오늘은 이 6대 영양소 중에서도 키를 크게 하는데 도움이 되는 영양소와 키를 크게 하는 음식들에 대해 알아보려고 합니다. 성장기 우리 아이들의 키가 크려면 올바른 영양소 섭취뿐만 아니라 건강한 생활습관과 충분한 운동, 적절한 수면 등을 지켜야 한다는 걸 먼저 말씀드리고 키 크는 영양소에 대해 하나씩 알아보겠습니다. 단백질 단백질은 우리 몸의 기본 구성 성분 중 하나로, 주로 근육, 뼈, 피부, 모발 등을 구성하는 데 사용됩니다. 성장기 아동과 청소년들은 특히 높은 단백질 섭취가 필요합니다. 닭.. 2023. 8. 1.
바나나 효능부터 보관법 알아보기 달콤한 바나나를 제일 맛있는 먹는 법손쉽게 접할 수 있는 열대 과일 중 하나인 바나나는 따뜻한 기후에서 자라는 게 특징입니다. 그래서 우리나라에서 먹을 수 있는 바나나는 대부분 수입산인데요. 보통은 에콰도르나 콜롬비아와 같은 중남미에서 수입되지만 필리핀 등 동남아시아에서 자란 바나나도 수입이 됩니다.바나나가 나무에서 열리는 거 알고 계셨나요? 바나나는 열대우림에서 자라는 나무에서 자라는 열매입니다. 우리나라에 수입될 때는 이렇게 초록색일 때 바나나를 수확해서 들어오는 과정에서 서서히 과일이 익을 수 있게 한다고 합니다. 바나나가 제일 맛있는 시기는 신선하고 당도가 높을 때 가장 맛있는데, 신선한 바나나를 구분하는 방법은 매우 쉽습니다. 신선한 바나나는 바나나 껍질이 노랗고 작은 얼룩이 많은 게 특징입니다.. 2023. 4. 14.
카카오콩으로 만든 코코아마시고 콜레스트롤 줄이기 신의 음식이라 불리는 카카오콩, 코코아를 만드는 주재료 겨울이면 생각나는 따뜻하면서 달콤 향이 좋은 코코아는 초콜릿을 만드는 주원료인 카카오나무에서 나온 코코아콩으로 만들어집니다. 코코아콩은 코코아씨앗, 코코아빈, 코코아닙스등 다양한 이름으로 불리는데요. '핫초코'로도 불리는 코코아를 만들기 위해서는 카카오콩은 발효시키고 건조하여 로스팅을 거치는 일렬의 과정을 거친 면 특유의 향을 가지게 되는데요. 이를 갈아 만든 것이 코코아 가루입니다. 이를 따뜻한 물에 타마시면 씁쓸하면서도 달콤한 코코아가 됩니다. 카카오콩에서 껍데기를 제거한 뒤 잘게 부순 카카오닙스는 초콜릿과 비슷한 향을 내지만 단맛이 없고 쓴맛이 강해서 한때 건강에 좋다며 인기가 있었지만 금방 식었었는데요. 이를 대신한 초콜릿 혹은 코코아로 먹으.. 2023. 4. 5.
생강차 효능과 생강차 만들기 목이 아플 때 마시면 좋은 생강차 효능 목이 칼칼하고 아픈 인후염이나 후두염 증상이 있을 때 마시면 좋은 차가 있습니다. 후두염 증상 원인과 치료 방법 알아보기 답답하게 목 안이 아프다면 후두염 증상을 의심해 보세요. 목안에 이물감이 느껴지면서 목소리가 평소와 같지 않습니다. 침을 삼키려고 해도 목 뒤로 잘 넘어가지도 않고 아프기만 합니다. 이런 hemoonway.com 바로 목을 긴장을 풀어주고 항염효과가 있는 생강차인데요. 생강안에 들어있는 항염 성분이 염증을 줄여주고 세균 번식을 막아 주어서 목 아픔을 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 생강에는 다양한 영양소가 들어있는데 그중 생강올레오진 성분은 항염 작용과 항균 작용을 하여 목에 감염된 바이러스를 효과적으로 차단할 수 있습니다. 생강 특유의 향을.. 2023. 4. 1.
브로콜리 효능 및 씻는방법 알아보기 브로콜리 효능과 영양소 두꺼운 질기게 생긴 가운데 부분 때문에 처음엔 먹을 수 있을까 의심이 되는 브로콜리의 생김새와는 다르게 브로콜리는 인체에 매우 유용한 다양한 영양소가 포함되어 건강을 챙겨주는데 일등공신이 되는 채소입니다. ▫️ 다양한 비타민 비타민 C, E 그리고 K가 다수 함유 되어있는데 이 함유량은 보통 채소가 함유하고 있는 양을 비교하였을때 상위권에드는 채소입니다. 이런 비타민의 종류는 인체의 면역력을 증진시키는데 도움을 줄 뿐만아니라 성장과 영양 밸런스 유지에도 도움이 됩니다. ▫️ 황산화제 브로콜리가 주목을 받는 이유 중 하나는 항암물질이 들어 있기 때문인데요. 천연 항암물질로 알려져있는 디인돌리메탄을 함유하고 있는데 브로콜리가 인체에서 소화되는 과정중에 분비가 되면서 항암 면역력을 증진.. 2023. 3. 25.
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